Fest & Event

Sällskapsmenyer

Dessa menyer är anpassade för större sällskap, för 3 rätters menyer minst 10 personer och för bufféer minst 20 personer. Vi behöver ha er beställning 10 dagar innan aktuellt datum. Menyerna serveras endast till samtliga i sällskapet, dvs ni behöver enas kring en och samma meny. 

Välkomst Snittar 35kr/st

MENYER

Meny 1 – 495 kr

Toast Skagen med citron & dill
Kalvytterfilé med bakade primörer, rödvinssås och potatis- och palsternackskompott
Chokladbrownie med bär och vispad grädde

 

Meny 2 – 545 kr

Carpaccio av oxfilé med basilika, riven parmesan, citron samt olivolja
Halstrad lax med sparrissallad, skaldjurssås samt krossad potatis smaksatt med örter
Hallonparfait med rostad vitchoklad 

 

Meny 3 – 595 kr

Svensk löjrom med klassiska tillbehör
Torskrygg med färskriven pepparrot, hackat ägg, dillbrynt smör samt färskpotatis
Klassisk crème brûlée

 

 

VINPAKET TILL MENYFÖRSLAGEN

Vi erbjuder vinmenyer som vi anpassar för att matcha Ert valda menyförslag

Vinmeny par – 395 kr

Denna meny börjar med ett glas mousserande. Därefter serveras ett glas vin till förrätten, ett glas till varmrätten och avslutas med ett glas dessertvin. Vinerna i denna meny är hämtade från världens alla hörn.

 

Vinmeny birdie – 495 kr

I denna vinmeny serverar vi viner från de klassiska vinområdena i Europa. Vi börjar med ett glas Champagne. Därefter serveras ett glas vin till förrätten, ett glas till varmrätten samt avslutas med ett glas dessertvin.

Vinmeny eagle – 595 kr

Vinerna i denna meny kommer från kända vinhus och områden som utmärker sig i karaktär och smak. Vi börjar med ett glas årgångschampagne. Därefter serveras utvalda prestigeviner genom hela måltiden. Ett glas till förrätten, ett glas till varmrätten samt avslutas med ett glas dessertvin.

 

 

BUFFÉER

Italienska buffén – 245 kr / person

Citron och rosmarinbakad kycklingfilé
Capresesallad
Pastasallad med soltorkade tomater, olivolja och balsamicovinäger
Antipasto misto med Prosciutto, Salami, Parmesan och Tallegio
Pestomarinerade grönsaker
Tapenade
Rostad vitlökskräm
Focaccia

Svensk buffé- 245kr / person

 

Hillsbuffén – 325 kr / person

Grillad flankstek med chilirubb
Kryddig Chorizo
Ört -och citronrökt Torsk
Rostad potatis med spenat
Grillade grönsaker
Melon och fetaostsallad med gurka och mynta
Tomat och rödlökssallad
Gremolata
Chilikräm
Nybakat bröd med smör

 

DESSERT 75 kr

Hallonmousse med rostad vit choklad
Chokladmousse på browniebotten med marinerade björnbär
Klassisk crème brûlée

 

 

ÖVRIGT

Lokalhyra -18.00-01.00  7 000 kr

Lokalhyra med ommöblering – 17.00-01.00  10 000 kr

Blommor och dekorationer 

Vi samarbetar med flera professionella och etablerade företag som kan hjälpa er att skapa den perfekta känslan för er.

DJ och underhållning

Även här samarbetar vi med flera professionella och etablerade företag som kan hjälpa er med allt ifrån DJ:s och trubadurer till band och magiker.