Fest & Event
Sällskapsmenyer
Dessa menyer är anpassade för större sällskap, för 3 rätters menyer minst 10 personer och för bufféer minst 20 personer. Vi behöver ha er beställning 10 dagar innan aktuellt datum. Menyerna serveras endast till samtliga i sällskapet, dvs ni behöver enas kring en och samma meny.
Välkomst Snittar 35kr/st
MENYER
Meny 1 – 495 kr
Toast Skagen med citron & dill
Kalvytterfilé med bakade primörer, rödvinssås och potatis- och palsternackskompott
Chokladbrownie med bär och vispad grädde
Meny 2 – 545 kr
Carpaccio av oxfilé med basilika, riven parmesan, citron samt olivolja
Halstrad lax med sparrissallad, skaldjurssås samt krossad potatis smaksatt med örter
Hallonparfait med rostad vitchoklad
Meny 3 – 595 kr
Svensk löjrom med klassiska tillbehör
Torskrygg med färskriven pepparrot, hackat ägg, dillbrynt smör samt färskpotatis
Klassisk crème brûlée
VINPAKET TILL MENYFÖRSLAGEN
Vi erbjuder vinmenyer som vi anpassar för att matcha Ert valda menyförslag
Vinmeny par – 395 kr
Denna meny börjar med ett glas mousserande. Därefter serveras ett glas vin till förrätten, ett glas till varmrätten och avslutas med ett glas dessertvin. Vinerna i denna meny är hämtade från världens alla hörn.
Vinmeny birdie – 495 kr
I denna vinmeny serverar vi viner från de klassiska vinområdena i Europa. Vi börjar med ett glas Champagne. Därefter serveras ett glas vin till förrätten, ett glas till varmrätten samt avslutas med ett glas dessertvin.
Vinmeny eagle – 595 kr
Vinerna i denna meny kommer från kända vinhus och områden som utmärker sig i karaktär och smak. Vi börjar med ett glas årgångschampagne. Därefter serveras utvalda prestigeviner genom hela måltiden. Ett glas till förrätten, ett glas till varmrätten samt avslutas med ett glas dessertvin.
BUFFÉER
Italienska buffén – 245 kr / person
Citron och rosmarinbakad kycklingfilé
Capresesallad
Pastasallad med soltorkade tomater, olivolja och balsamicovinäger
Antipasto misto med Prosciutto, Salami, Parmesan och Tallegio
Pestomarinerade grönsaker
Tapenade
Rostad vitlökskräm
Focaccia
Svensk buffé- 245kr / person
Hillsbuffén – 325 kr / person
Grillad flankstek med chilirubb
Kryddig Chorizo
Ört -och citronrökt Torsk
Rostad potatis med spenat
Grillade grönsaker
Melon och fetaostsallad med gurka och mynta
Tomat och rödlökssallad
Gremolata
Chilikräm
Nybakat bröd med smör
DESSERT 75 kr
Hallonmousse med rostad vit choklad
Chokladmousse på browniebotten med marinerade björnbär
Klassisk crème brûlée
ÖVRIGT
Lokalhyra -18.00-01.00 7 000 kr
Lokalhyra med ommöblering – 17.00-01.00 10 000 kr
Blommor och dekorationer
Vi samarbetar med flera professionella och etablerade företag som kan hjälpa er att skapa den perfekta känslan för er.
DJ och underhållning
Även här samarbetar vi med flera professionella och etablerade företag som kan hjälpa er med allt ifrån DJ:s och trubadurer till band och magiker.